《今夜不设防》是香港亚洲电视制作的经典访谈节目，由黄沾、倪匡和蔡澜三大才子携手主持。该节目于1989年至1990年间播出，每周六深夜时段与观众见面。这档节目以其大胆的风格在当时的香港社会中独树一帜，不仅讨论了诸如性爱等敏感话题，还展现了三位主持人不拘小节、自由交谈的一面。节目中，黄沾、倪匡和蔡澜三位嘉宾常常直言不讳，甚至不乏粗口与吸烟饮酒的情景。起初，为了避免冒犯观众，电视台会在他们讲出不当言论时用“哔”声掩盖。但很快，“哔”声反而成了节目的一大特色，观众习惯后也接受了这种表达方式。《今夜不设防》共制作了两辑26集，每期节目都会邀请不同的嘉宾进行访谈，并在后期经过剪接播出。节目中曾出现过邓丽君、成龙、张国荣等知名艺人的身影。节目还特别制作了一集《金装今夜不设防》，在一个私人游泳池内进行录制。凭借其独特风格，《今夜不设防》一度吸引了极高的收视率，成为那个时代的经典之作。
