《美食的诞生》是韩国KBS电视台于2014年推出的旗舰纪录片系列，带你探索全球美食背后的故事。首集“面包”将带你穿越时空，从旧石器时代的发酵粮饼到古典时代的多品种面包，揭示面包不仅是填饱肚子的食物，更是文化和历史的重要载体。本集不仅记录了冰岛烘焙师用火山地热烤制的面包、撒哈拉游牧妇女用灰烬烤的大饼，还通过埃及三千年前的传统方法烤制面包，并以动画和戏剧手法重现面包对古埃及生活的影响。此外，片中还将探访法国的经典可颂、印度的Q劲甩饼等各式面包的魅力。观众将跟随制作团队的脚步，深入了解面包从原料选择到烘焙技艺的各种细节，品味它与幸福感之间的联系。第二集“香料”则带我们走进香气的世界，讲述葱姜蒜豆到胡椒、番红花等香料如何在古代象征着金钱和权力，并通过印尼孩子采豆、印度农民晒胡椒的场景，展现香料制作过程中的艰辛。本集更深入探讨了香料如何影响并构建当地的文化与生活方式。第三集“肉”的旅程则带领观众穿越北极的海豹捕猎现场、俄国的鹿肉料理、德州的牛排工厂以及日本的传统鱼市场，展示不同地域人们通过独特方式烹调肉类，满足口腹之欲的同时也获取了所需的蛋白质。每一集都是一场视觉与味觉的盛宴，让观众在享受美食的同时，更深刻地理解每一种食物背后的故事和文化价值。第四至第七集则继续探索火的味道、咖喱的冒险以及灵魂的滋味等主题，全方位展示全球各地的美食文化和烹饪技艺。最后，第八集“最后一餐”将带我们思考食物与生命的联系，通过一系列感人的故事，提醒人们珍惜每一顿饭，体味人生的美好瞬间。
