《透视牛奶》这部2017年的综艺节目揭示了牛奶从牧场到餐桌背后的故事。在过去的几百年里，奶牛经历了漫长的演变过程，才使得牛奶成为日常生活中不可或缺的饮品。该节目以独特的视角展示了牛奶作为奢侈品的历史，追溯其作为特殊物资在重大历史事件中所扮演的角色，如帮助哥伦布发现新大陆和美国南北战争中的北军取得胜利。节目组深入中国、新西兰、荷兰、法国和美国等地，对牧场和工厂进行了详尽的拍摄。从牧场到工厂，观众可以了解到牛奶的生产、加工与保存技术的发展历程，这是科学技术进步的重要记录。通过这一过程，人们不仅能了解到牛奶作为现代人日常食品的历史背景和发展演变，还能深入了解其营养价值及其在不同文化中的地位。除此之外，《透视牛奶》还深入探讨了全球乳业的发展现状和未来趋势，从源头奶牛的饲养管理到现代化生产线的技术革新，再到可持续发展的挑战与机遇。节目旨在向观众展示一个全面而立体的乳制品世界，提高人们对食品安全及营养健康的认知水平。
