《大王不容易》以西周初年为背景，讲述了一段充满奇幻色彩与智慧碰撞的宫廷喜剧。故事中的女主角妲喜，不仅厨艺超群，还拥有着非凡的机智和勇气。然而她性格刁蛮，不愿屈就宫廷生活的束缚。某日，一场意外导致妲喜的灵魂被大王姬满置换，而这个大王表面威严内里实则心地善良、心思细腻，却因身份地位不得不强颜欢笑。于是，在灵魂互换后，原本对宫廷生活毫无了解的妲喜开始以“大王”之名在朝堂上纵横捭阖。她巧妙运用自己的智慧帮助姬满摆脱困境，并逐渐赢得了众臣和百姓的心。同时，也通过与诸多宫中人物的互动，展现了姬满那颗渴望自由和平民情感的心。在这个过程中，两人经历了从误解到理解、从争执到合作的成长过程，不仅收获了真挚的情感，还共同推动了一系列有利于国家和社会的进步措施。最终，在一系列啼笑皆非的故事之后，妲喜和大王在各自的世界中找到了属于自己的幸福与安宁，而姬满也学会了如何成为一个真正为民着想的君主。
