《一枝梅》讲述了9岁失去记忆的小勇儿（李俊基 饰）成为侠盗“一枝梅”的传奇故事。勇儿原是铁石家的养子，在失忆后误入歧途，成为江湖小混混。一次机缘巧合下，他恢复了记忆，得知自己曾目睹父亲被杀的情景，便决定追寻真相，并逐渐成长为一名专门惩罚贪官污吏、为民除害的侠盗。一枝梅的正义之举不仅赢得了百姓们的尊敬，也成为了朝廷官员们的眼中钉。他的故事在朝鲜和中国的民间广为流传。在一枝梅的冒险旅程中，他偶遇了贵族卞植（李元钟 饰）的女儿恩彩（韩孝珠 饰），两人一见如故，并逐渐产生了深厚的感情。然而，这段纯真的爱情并没有改变一枝梅坚持正义的决心。在追查父亲被杀真相的过程中，一枝梅不仅面临着朝廷的缉捕，还必须面对种种危险和挑战。随着故事的发展，观众可以看到一枝梅是如何从一个普通的小混混成长为一名受人尊敬的侠盗，并且如何与恩彩一起解决了一系列棘手的问题。最终，他能否揭露当年父亲遇害的真相？又是否能与恩彩有情人终成眷属？一切悬念等你来揭晓。
