《龙抬头》是一部以我国加入世贸组织为背景的大型电视剧。在临海市，美国商人艾尔兹趁机建立了“比尔大豆集团”，而北大荒作为中国的最大大豆生产基地，雁窝岛油脂业是其最大的企业之一，双方因此展开了一场激烈的市场竞争。新任场长许诺面对国企改革的压力和国际市场的挑战，以及国家大豆振兴计划的艰难起步，肩负起了千斤重担。在他上任之初，他不仅要应对与“比尔集团”的竞争，还要处理与三个女人之间的复杂情感关系——他的前同事牛红、农场老场长杨坚石的女儿杨小雪，以及许诺的母亲为他安排的妻子麦芒。牛红在经历了感情的挫折后嫁给了高新浪，并在美国事业有成。她成为了“比尔集团”在中国的重要代理人，而她的丈夫高新浪则成为了该集团的实际控制者之一。与此同时，许诺与杨小雪之间的情感纠葛不断升级，草根与其热恋的关系因此受到威胁；麦芒则在得知自己被误认为是许诺的“第三者”后，决定以离婚的方式捍卫自己的尊严。此外，前场长魏思来虽然因历史原因免职，但他在任时留下的影响深远。他的妻子邱菊在经历了假离婚后的痛苦后，最终选择放手；老场长杨坚石在反对改革措施的过程中病倒了，夏柳的“黄昏情”却意外地给他带来了生命的转机。在这场复杂的人际关系与市场竞争中，许诺凭借智慧和民心成功抵御了比尔集团的挑战，并最终获得了国家大豆振兴计划的支持，使北大荒的大豆产业重新崛起。
