《狐仙秋瓷炫版》是一部改编自古典名著《聊斋志异》的电视剧，讲述了人与妖之间的情感纠葛。宁采臣（由演员饰演）是一位书生，在一次旅途中偶然救下了一位落难女子聂小倩（秋瓷炫饰）。实际上，聂小倩是一只修炼了千年的狐妖。为了寻找可以转世成人之身的机会，她不惜以自己的生命为代价帮助宁采臣。在与宁采臣相处的过程中，两人产生了深厚的感情。然而，这段人妖之间的恋情受到了种种阻力和挑战。宁家人对狐妖存在偏见，而其他妖怪也企图阻止这段爱情的发展。为了保护聂小倩和自己所爱的人，宁采臣不顾一切地站了出来。在经历了一系列考验后，最终宁采臣与聂小倩通过智慧和勇气克服了重重困难，证明了自己的真爱可以超越种族界限。他们的故事虽然以悲剧告终（原著中宁采臣最后选择让爱人化为灰烬），但在观众心中留下了深刻的印象，并成为一段流传千古的佳话。剧中不仅有曲折动人的爱情故事，还融入了诸多奇幻元素和传统文化知识，旨在向观众传递关于爱、牺牲与勇气的美好理念。
