《无辣不欢》是由腾讯视频自制的一部美食纪录片，以“辣”这一独特的味觉体验作为切入点，深入探索多元的辣味文化。全系列共12集，涵盖了云南、江西、四川、贵州、湖南和海南等多个地区的辛辣佳肴，记录了无数热爱辣味的人们的生活故事和他们对辣的独特情感。这些地区不仅拥有丰富的辣椒品种和独特的烹饪技巧，更蕴含着深厚的文化底蕴。《无辣不欢》深入挖掘各地的美食背后的故事和文化，从云南的野生菌到四川的麻辣火锅，再到湖南的小炒肉，纪录片通过生动的画面和真实的讲述，带领观众领略不同地域的独特风味。同时，《无辣不欢》聚焦一群热爱辣味的人们，他们对辣椒有着近乎痴迷的情感，“一直吃辣一直爽”的生活态度令人动容。通过这些人物的真实故事，展示了“辣”不仅仅是一种口味，更是一种文化、一种情感和一种生活方式的体现。《无辣不欢》不仅是一场美食盛宴，也是一次心灵之旅，让观众在领略各地辣味美食的同时，感受到生活的热情与激情。
